Mittwoch, 29. Juni 2016

Thunfischröllchen.

Ich gebs ja zu....ich bin im Moment total in diese kleinen Schaumrollen verliebt. Seit ich mit den Erdbeer-Schaumröllchen in die Schaumröllchenwelt eingestiegen bin, krieg ich einfach nicht genug davon. Hab schon ganz viele verschiedene Füllungen ausprobiert, manche waren schlichtweg ein Fehlversuch, andere ausbaufähig, einige nicht mal so schlecht, aber diese da, diese - zur Abwechslung - pikanten Röllchen, mit einer schleckerleckeren

Dienstag, 21. Juni 2016

Erdbeer-Schaumröllchen

 Jetzt habe ich gerade mit dem kleinen Minimann diskutiert, wie wir denn diese leckere Nascherei taufen sollen? Mini-Erdbeer- Schaumrollen (mein Diskussionsbeitrag) oder Mini-Erdbeerschaumröllchen (Vorschlag des Minimannes)? Und wie ich ihn lang und breit von meinen "Mini-Erdbeerschaumrollen" überzeugen wollte, hat sich der große Minimann

Sonntag, 19. Juni 2016

Würzige Blätterteigstangerln...einfach zum Knabbern

Eigentlich sind Blätterteigstangerl nicht wirklich ein Rezept, das ich auf meinem Blog veröffentlichen will: weil sie viel zu einfach sind: Blätterteig in Streifen schneiden, Käse und vielleicht Schinken drauf, das kann ja jeder. Eigentlich veröffentliche ich - wenn schon - was gedrehtes, wie zum Beispiel hier oder hier. Warum mach ich

Freitag, 17. Juni 2016

Waldmeistersirup ... was ganz was Feines.....

Seit ich vor unendlich vielen Jahren mal in einem Kochkurs (war übrigens ein Kochkurs rund ums Thema "Spargel") ein Waldmeisterparfait zubereitet habe, bin ich ein Fan von Waldmeister. Es gab dabei nur immer ein Problem: Ich als typisches Stadtkind erkenne keinen Waldmeister im Wald, selbst mit genauer Fotobeschreibung würde ich wohl eher 93 andere Pflanzen nach Hause bringen, nur eben keinen Meister des Waldes. Aber heuer im Frühjahr hab ich endlich zugeschlagen und ein ganz ganz

Freitag, 10. Juni 2016

Zitronen-Muffins ... sooo lecker!


Muffins gehen bei uns eigentlich immer, nicht nur zu Geburtstagen oder diversen Feiern ... gerade gestern war uns wieder einmal danach (dieser Zustand tritt mindestens alle 14 Tage ein), und so hab ich mit meinen Buben gemeinsam diese total einfachen aber auch total leckeren Zitronenmuffins gebacken... probiert sie doch, diese Muffins werden euch sicher auch schmecken...

Dienstag, 7. Juni 2016

Tartelettes mit Topfen-Erdbeer-Prosecco-Creme

Die Erdbeerzeit ist wieder in vollem Gange, auf unserem Balkon kann man schon superleckere Walderdbeeren naschen. Naja, ich krieg nur die, die die Minimänner großzügigst ihrer Mama überlassen. Gleich nach dem nach Hause kommen plündern die Schlingel immer die Pflanzen..und bis ich den Einkauf verstaut